伝統文化と現代科学を掛け合わせる。

レストラン出身の元料理人たちによる、唯一無二のモノづくりファクトリー。


実用的で料理をもっと好きにもっと楽しくさせてくれる、ワクワクするような包丁を研究、開発しております。

【温故知新】をモットーに、一つ一つに誠心誠意取り組んでおります。